Beschrijving
Bayede!
Het wijnhuis Bayede! is een jong wijnhuis, opgericht in 2009 met instemming van de 8e Zulu koning Goodwill Zwelithini. De kreet ‘Bayede’ betekent zoiets als ‘Lang leve de koning!’ en dateert uit de tijd van het Zuid-Afrikaanse Zulu koninkrijk, opgericht door Koning Shaka Zulu. Bayede! Het wijnhuis is grotendeels in handen van de Zulu gemeenschap. En streeft ernaar het Zulu erfgoed te bewaren. Onder andere door het creëren van banen in de wijnindustrie wil Bayede! de armsten en met name vrouwen in de samenleving steunen. Het wijnhuis produceert mooie toegankelijke wijnen. De wijnen worden gemaakt door Altus le Roux, een wijnmaker met ruim 45 jaar ervaring.
Bayede! is een Zuid-Afrikaans koninklijk merk, gezegend door het Zulu-koningshuis, dat premium wijnen en sterke dranken produceert, zoals de bekroonde XO Royal Brandy en diverse wijnen vernoemd naar Zulu-koningen. Het is een sociaal bedrijf dat traditionele Zulu-ambachten, zoals kralenwerk, integreert in de verpakking om werkgelegenheid en empowerment te bieden aan lokale vrouwen, en zo cultuur, ambacht en luxe combineert.Â
Vinificatie
Druiven die worden gebruikt voor de productie van deze wijn zijn afkomstig uit het gebied van Wellington. Wijndruiven werden geoogst bij een optimale rijpheid van 24 graden Balling in de vroege ochtenduren om de druiven koel te houden.
Omschrijving
Een elegante bebost rode wijn met pruim en moerbeitinten.
Deze uitgebalanceerde wijn omvat rode bessenaroma’s en zachte nuances van kruidige vanille met een aangenaam elegante afdronk. Deze Pinotage geeft een mooie paarse kleur met een felrode tint. De perfecte partner met hertenvlees en rood vlees. Deze wijn kan heerlijk worden gecombineerd met elk Kaaps-Maleisisch-geïnspireerd gerecht. Verfrissend anders geserveerd met een rijke decadente chocolade souffle.
Restsuiker 4,1 g/l   pH 3,51   Alcohol 13,%   Jaargang 2021
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.