Beschrijving
Een waar feestje!
Boschendal 1685 Brut Rosé NV is een waar feestje, deze roze bubbel van Boschendal! De druiven werden geselecteerd uit de beste wijngaarden van Boschendal en geoogst in de kraakheldere, stille uren voor zonsopgang op het perfecte suikergehalte om de verrukkelijke frisheid te bereiken die nodig is voor het maken van de basiswijn voor een klassieke Méthode Cap Classique. De lange arbeid van liefde die het maken van deze premium MCC is, begint met het zorgvuldig sorteren van de kwaliteit van de druiven bij aankomst in de kelder. Na een sessie schilcontact werd het sap van de rode druiven gemengd met de Chardonnay wijn. Het resultaat was een unieke sunset blush kleur in de basiswijn. De basiswijn werd gebotteld onder kroonkurk waar hij een tweede gisting onderging, het magische proces waarbij de Cap Classique’s schijnbaar eindeloze stroom van fijne bubbels de kans krijgt zich te ontwikkelen. De wijn kreeg vervolgens 12 maanden op de droesem, waardoor hij kon groeien in complexiteit, diepte en sappig, gedefinieerd fruit aangevuld met de verleidelijke bruisende sprankeling.
Deze Brut Rosé bekoort met zijn delicate bleekroze kleur en bedwelmende aroma’s van rood fruit die het gehemelte nog meer in verrukking brengen met toetsen van aardbei, framboos en kers.
De wijnboerderij
Maar een paar plaatsen ter wereld kunnen claimen alles te hebben waar een wijnliefhebber naar verlangt. Boschendal Estate is zo’n unieke bestemming. Deze magnifieke Boschendal winery ligt op een uurtje rijden van Kaapstad, in het pittoreske Groot Drakenstein Valley, aan de rand van Franschhoek. Wereldberoemd is de Boschendal picknick en de fameuze lunch in het sfeervolle restaurant. Redenen om eens een bezoek te brengen aan Boschendal; de parel van Franschhoek.
Lekker bij
Onmisbaar bij iedere feestelijke gelegenheid! Geniet ervan op zichzelf of met een reeks heerlijke gerechten, zoals salades met gerookte zalm, pizza’s met brie en prosciutto.
Pinot Noir 72%, Chardonnay 18%, Pinotage 10%
De grote Hamersma 8.5
| Land: | Zuid-Afrika |
| Streek: | Coastal Regio |
| Domein: | Boschendal |
| Jaar: | |
| Druif: | Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage |
| Smaak: | Rijp en fruitig |
| Classificatie: | Wine of Origen |
| Wijn/spijs: | Salades met gerookte zalm, pizza met brie en prosciutto |
| Alcohol: | 12.5 |
| Inhoud: | 0,75 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.