Boschendal Grande Cuvée Brut

Beschrijving

Top mousserende wijn!

Als u een feestje heeft, mag deze Boschendal Grande Cuvée Brut niet ontbreken! Een heerlijk fris en rijk glas mousserende wijn die iedereen zal waarderen. Proost!

De druiven werden met de hand geplukt in de koele ochtend en in kleine kisten gelegd om ervoor te zorgen dat het fruit niet werd beschadigd tijdens het vervoer naar de kelder. De druiven werden vervolgens geperst, alleen sap van topkwaliteit werd gebruikt, wat betekent dat alleen de eerste 500 liter per ton werd gewonnen voor deze prachtige wijn. Het sap werd gedurende 48 uur koud gekoeld. Het heldere sap werd van de droesem ontdaan en vergist bij 16°C. De uiteindelijke basiswijn werd vervolgens gestabiliseerd en gefilterd. Het suikergehalte van de wijn werd op 24 g/l gebracht, gevolgd de toevoeging van de liqueur de tirage. Dit resulteerde in de zeer fijne mousse waar de Méthode Cap Classique zo bekend om staat. De wijn rijpte op de droesem gedurende ten minste 36 maanden voordat hij werd gedegorgeerd

Frisse groene appel en hints van citrus ondersteund door discrete amandel biscotti en brioche typisch voor de klassieke fles wijn. Langdurig contact met de droesem geeft een vol en romig mondgevoel met elegante mineraliteit, goede balans en een naadloze afdronk.

De wijnboerderij

Maar een paar plaatsen ter wereld kunnen claimen alles te hebben waar een wijnliefhebber naar verlangt. Boschendal Estate is zo’n unieke bestemming. Deze magnifieke Boschendal winery ligt op een uurtje rijden van Kaapstad, in het pittoreske Groot Drakenstein Valley, aan de rand van Franschhoek. Wereldberoemd is de Boschendal picknick en de fameuze lunch in het sfeervolle restaurant. Redenen om eens een bezoek te brengen aan Boschendal; de parel van Franschhoek.

Lekker bij

Onmisbaar bij iedere feestelijke gelegenheid! Heerlijk als aperitief en bij sushi, oesters, gerookte zalm, romige kipgerechten en paté.

De grote Hamersma 8.5