Beschrijving
Verrassend lekker!
Romige tinten van de du Toitskloof Cabernet Sauvignon laten denken aan praline, smaken van zwarte bessen, cassis en licht spicy door de houtrijping. Een licht zoet en geconcentreerd pallet, mooie, zachte droge tannines zorgen voor een verrassende afdronk. Verrukkelijke Cabernet Sauvignon voor een goede prijs!
Vinificatie
De druiven worden in de vroegte geoogst bij 25 -26º Balling, ontsteeld en gefermenteerd en 2 dagen op de schil gehouden bij een temperatuur tussen de 10 en 15° C. De wijn wordt gedurende 10 maanden gerijpt op nieuwe franse eiken vaten.
De wijnmakerij
Deze coöperatie haalt zijn druiven bij 22 verschillende boeren wiens wijngaarden maximaal tien kilometer verwijderd zijn van de wijnmakerij Du Toitskloof. De meeste wijnboerderijen worden al generaties lang beheerd door dezelfde families. Sinds de oprichting in 1962 hebben de wijnmakers zich met succes verenigd. Meer dan 1.600 werknemers zorgen ervoor dat alleen de beste druiven in de fles komen. En sommige gevallen zelfs met Fairtrade-zegel.
Lekker bij
Rood en wit vlees, pasta, kazen en fijne delicatessen.
| Land: | Zuid-Afrika |
| Streek: | Breede Rivier vallei |
| Domein: | Du Toitskloof Cellar |
| Jaar: | 2017 |
| Druif: | Cabernet Sauvignon |
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
| Classificatie: | Wine of Origen |
| Wijn/spijs: | Stoofpotten, op de bbq gegrild vlees |
| Alcohol: | 14 |
| Inhoud: | 0,75 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.