Boplaas Cape Vintage Reserve 2006

Description

het erfgoed van de Familie Nel

Met Boplaas Cape Vintage Reserve 2006 zet het erfgoed van de Familie Nel voort in het vervaardigen van de allerbeste Kaapse versterkte portwijnen met behulp van Portugese variëteiten, traditionele vinificatiemethoden en trouw aan de stijl om een ​​wijn te creëren die tientallen jaren plezier zal bieden.

Vervaardigd van Portugese variëteiten, Touriga Nacional, Tinta Barocca en Souzao, met de hand geoogst bij optimale rijpheid en gefermenteerd in lagars met intensieve handmatige pigeage om optimale smaak, kleur en tannines te extraheren voorafgaand aan verrijking met wijn-eau-de-vie en daarna een jaar gerijpt in oude grote pijpen voordat ze ongefilterd worden gebotteld.

Boplaas ‘kenmerkende mix van de Portugese variëteiten. Donkerder dan een maanloze Karoo-nacht, met een vleugje helder paars aan de rand. Vers bewerkte rode aarde, rijpe abrikozen, fynbos, peper en een vleugje spirit op het boeket. Goede tannines met hints van verse pruimen, zoete abrikozen, veel zoethout en fynbos domineren de prachtig gestructureerde smaak. De Cape Vintage Reserve 2006 is het hoogtepunt van meer dan een kwart eeuw inspanningen die de familie Nel heeft gedaan om een ​​bijna onberispelijke Kaapse portwijn te creëren die meer dan vier decennia oud zal worden, mits optimaal opgeslagen. In een woord sensationeel. Deze bijzondere portwijn heeft de hoogste waardering ooit behaald door een Zuid Afrikaanse portwijn.

Het wijnhuis Boplaas

Boplaas is gelegen in Calitzdorp, een klein pittoresk dorpje in de Zuid-Kaap in het majestueuze Kleine Karoo. De familie Nel maakt deel uit van een rijke erfenis die teruggaat tot meer dan 150 jaar. Boplaas is een familiebedrijf met Carel Nel, een Kaapse wijnmeester, als eigenaar en keldermeester. Boplaas wordt al geruime tijd beschouwd als een voorloper in de productie van premium wijn en port.

Lekker bij

Een perfecte begeleider voor diverse desserts, wat stevigere kaassoorten of heerlijk op zichzelf.

Resterende suiker 92,3 g / l – PH 3.69 – Totaal zuur 5,7 g / l – Alcoholpercentage 18,6%

Drink nu tot en met 2050

5 sterren Platter Wine Guide; 5 sterren Wine Magazine; Veritas Double Gold 2010;      SA Champion Port @ SA Young Wine Show; Tim Atkin (MW) – 95 punten